제주 바다의 신선한 맛을 그대로, 해녀의 집

2023-12-05

해녀들이 갓 잡아 올린 그날의 신선한 해산물을 만날 수 있는 곳, ‘해녀의 집’이다.


해녀의 집은 색달, 사계, 애월 등 해녀들의 일터인 바다에 위치해있다. 식당 옆에는 해녀들의 탈의실 겸 작업장이 자리하며, 바다를 마주한 야외 자리뿐만 아니라 실내도 갖춰있다. 당일 조업을 마친 해녀들이 채취한 해산물을 판매하거나 공동으로 음식을 만들어 식당을 운영하며 나온 수익의 일부는 해녀 문화 보전에 사용되고 있으니 더욱 특별한 식당이다.


해녀분들에게 직접 해산물 모둠을 주문한다. 제주 사투리를 제대로 들을 수 있으니 당황하지 말고 ‘모듬 한 사라(그릇)’을 주문하며 해녀분에게 가벼운 인사를 한다. "오늘도 싱싱한 해산물 촐려줭 폭삭 속았수다." — 오늘도 싱싱한 해산물 차려줘서 무척 수고 많으셨다

해산물을 손질하는 해녀분들의 손놀림에는 연륜이 느껴진다. 어느덧 싱싱한 해산물이 한 그릇 가득 올라가있다. 특별한 반찬이 나오지 않아도 분위기와 갓 잡아올린 싱싱함이 반찬이 된다. 해녀분들이 조업하는 바다를 바라보며 더없이 신선한 향과 맛을 느껴보노라면 제주 바다의 맛을 제대로 즐길 수 있다.


위치한 곳에 따라, 각 지역에 따라 분위기나 메뉴가 다를 뿐만 아니라 계절에 따라 색다른 메뉴도 만날 수 있다. 해산물 모둠, 물회, 해물라면, 해산물 조림, 뚝배기 등 다양한 메뉴가 있다. 때론 해녀분들의 공연을 보며 싱싱한 해산물도 먹을 수 있으니 이점 참고해 보자.


사진 : 해산물 모둠 손질하는 해녀 - 색달 해녀의 집, 2023


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